Потребление Сахара На Жителя В Казахстане Дошло До Уровня 2017 Года

Во втором квартале 2026 года на каждого жителя страны приходилось чуть более 5,1 килограмма обычного столового сахара, что оказалось рекордным показателем для любого квартала с третьего квартала 2017 года, следует из публикации Первого кредитного бюро (DataHub).

Детали отчёта показывают, что по сравнению с тем же периодом годом ранее потребление выросло более чем на одну пятую, а относительно первого квартала текущего года — почти на одну десятую. Аналитики отмечают выраженную сезонность: наибольшие объёмы традиционно фиксируются во вторую половину лета и в начале осени — с июля по сентябрь.

Помимо кристаллического сахара, в докладе есть данные и по рафинированному продукту. Во втором квартале 2026 года его потребление составило около 97 граммов на человека — это почти на четверть больше, чем год назад, и примерно на одну двадцатую выше, чем в предыдущем квартале. По словам авторов обзора, комбинированный объём обоих видов сахара вышел примерно на 5,2 килограмма на душу населения, причём основной вклад вносит именно столовый сахар.

«Если брать во внимание лишь вторые кварталы, нынешний уровень оказался выше, чем в наблюдаемый нами период с 2012 года», — сказал один из аналитиков ПКБ в комментарии изданию. Он добавил, что близкий результат уже наблюдался во втором квартале 2018-го, а общие уровни свыше 5 килограммов в сезоне июль–сентябрь отмечались всего трижды с 2012 года — в 2015-м, 2018-м и сейчас.

Эксперты, опрошенные изданием, связывают рост с несколькими факторами: смещением потребительских привычек после пандемии, увеличением домашнего приготовления и сезонными заготовками, а также возможными колебаниями цен и доступности заменителей. По их мнению, тренд повлияет и на спрос производителей, и на торговые цепочки, если ситуация сохранится в последующих кварталах.